È chiamata gastronomia molecolare l’arte culinaria che studia tutte le trasformazioni delle molecole degli alimenti che rendono la cucina un vero “laboratorio scientifico” È possibile…
Nuovi passi avanti nel campo di ricerca sulle cellule staminali: crescono le speranze di riacquistare il “senso del tatto” per gli individui colpiti da paralisi…
Il genetista e biologo statunitense Michael W. Young, vincitore del Nobel 2017 in medicina e fisiologia insieme a Jeffrey C. Hall e Michael Rosbash, ha…
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